Diretora da Fecontesc participou da abertura do 1º Encontro Brasileiro das Cidades Criativas Unesco da Gastronomia.
Florianópolis sedia até este sábado (5), a 1ª edição do Encontro Brasileiro das Cidade Criativa Unesco da Gastronomia. A abertura ocorreu na quinta-feira (3/8) e contou com a participação da diretora de Marketing e Sustentabilidade da Fecontesc, Justine Arruda de Souza Neto.
O título de Cidade Criativa Unesco da Gastronomia foi concedido em 2014, reconhecendo que Florianópolis tem opções para todos os gostos e bolsos para seus moradores e visitantes, da comida de boteco às opções mais requintadas de diferentes cozinhas nacionais e internacionais.
O evento ocorre no Hotel Sesc Cacupé, em Florianópolis, e inclui em sua programação reuniões técnicas, plenárias, visitas a produtores locais e uma feira criativa, com apresentações culturais, degustações de pratos típicos, aulas show e área para restaurantes parceiros. O encontro é promovido pelo Sistema Fecomércio, Sesc e Senac de Santa Catarina, com apoio da Prefeitura Municipal de Florianópolis, Associação FloripAmanhã, Fecomércio MG, Fecomércio RJ e Fecomércio PA, além de outras entidades parceiras.
A iniciativa também tem apoio da Prefeitura de Florianópolis, por meio da Secretaria de Turismo, Cultura e Esporte, e reúne profissionais do trade turístico, consumidores, estudantes, instituições de ensino, empresários, produtores da região e cozinheiros.
O objetivo principal é conectar a cadeia produtiva, promover o intercâmbio de experiências, conhecimentos, ideias e projetos, para gerar novos negócios, parcerias e cooperação entre as cidades chanceladas, e divulgar as potencialidades e particularidades de cada cidade.
Rede Mundial de Cidades Criativas da Unesco
Florianópolis foi o primeiro município do Brasil a integrar a lista de 295 cidades da Rede Mundial de Cidades Criativas da Unesco, que reconhece a criatividade gastronômica como estratégia impulsionadora do desenvolvimento sustentável, por meio de parcerias mundiais. Hoje são mais de 80 países no hall de membros da iniciativa da Unesco.
Além de Florianópolis, o Brasil conta hoje com outras três Cidades Criativas da Gastronomia: Paraty (RJ), Belém (PA) e Belo Horizonte (MG). A Ilha também é destaque pelas belezas naturais e praias, uma vez que conta com um rico patrimônio ambiental e com a preservação das características dos colonizadores açorianos, o que confere à cidade, também, um patrimônio histórico-cultural com potencial turístico.
Existem sete campos potenciais dentro da rede de Cidades Criativas, sendo o cinema, a literatura, o artesanato e arte popular, a música, o design, as artes da mídia e a gastronomia, esta última considerada patrimônio imaterial de um local, com poder de divulgação da arte, conhecimento e tradição ligada à identidade de um povo.
A Rede de Cidades Criativas da Unesco (Unesco Creative Cities Network – UCCN) foi criada em 2004 com o objetivo de promover a colaboração entre cidades que valorizam a criatividade como um elemento estratégico para o desenvolvimento urbano sustentável.
Programação no sábado – 05/08
- 08h – Visitas Técnicas II para convidados
- 11h – Feira Criativa gratuita e aberta ao público
Acesse o site para conferir a programação completa.
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